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Textures et parfums

Sarah Jones

19 mars 2023

Textures et parfums

Généreuses, moelleuses et fondantes, elles doivent leur gourmandise absolue à une touche amandée inspirée du financier et une croustillance presque caramélisée sur les contours. Elles se déclinent à travers deux saveurs traditionnelles, à la vanille ou au citron, et se font aussi plus coquines, fourrées au chocolat-pralinée et au caramel- beurre salé. Et au gré des inspirations et des produits de saison, on prendra plaisir à découvrir la madeleine du moment. Ces petites pépites à la forme de coquillage, disponibles à l’unité ou en boîtes de 5 à 30 madeleines, se dégustent aussi à plusieurs pour un véritable instant de partage.


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